Pastoorsschnitzels zijn een geweldige tip voor iedereen die op zoek is naar een nieuwe en smakelijke manier om varkensvlees te bereiden. Met dit recept maak je heerlijk sappig en mals vlees met een topping en saus, allemaal in één ovenschaal, wat tijd en afwas bespaart. De bereiding is snel en makkelijk en het resultaat is zo lekker dat je bij de eerste keer proeven al dol zult zijn op deze manier van vlees bereiden.
Wat hebben we nodig?
- Varkensvlees curry: 6 stuks
- 200 g gerookte kaas
- Zoete room: 200 ml
- Uien: 2 stuks
- Mosterd: 2 eetlepels
- 1 eetlepel
- Olie
- Zout en gemalen zwarte peper
- Witte wijn: een beetje
- 2 stuks
Procedure:
1) Het vlees bereiden: Was, droog en mals het vlees. Kruid met peper en zout. Bestuif één kant met bloem en leg ze naast elkaar op een met olie ingevette bakplaat.
2) Bekleed het vlees: Bestrijk elk stuk vlees met mosterd, leg er gesneden uien op en bestrooi met geraspte gerookte kaas.
3) Saus: Meng de room met een beetje water en witte wijn. Giet dit mengsel over het vlees op de bakplaat. Voeg laurierblaadjes toe als smaakmaker.
4) Bakken: Bedek het vlees met folie en bak het 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Verwijder dan de folie en laat het vlees nog 15-20 minuten bakken om mooi goudbruin te worden.
5) Serveren: Parish steaks worden het best geserveerd met aardappelen, die de smaak perfect aanvullen.
Conclusie
Parish steaks zijn de perfecte keuze voor een snelle lunch of een feestelijk diner wanneer je niet alleen indruk wilt maken op je gasten met hun heerlijke smaak, maar ook met de originele presentatie van het eten. Dankzij hun eenvoud en het minimum aan keukengerei dat nodig is, zijn ze ook ideaal voor wie niet veel tijd heeft om in de keuken door te brengen. Geniet van heerlijk sappig en mals vlees met heerlijke toppings en saus in één ovenschaal.
Nog geen opmerkingen